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はちみつテイスティング、ダブルで!

また、はちみつテイスティングしました~。
それも、2連発!(`・ω・´)
全部で7種類!


Dsc_1434
左上はスペイン産ラベンダー、右上はニュージーランド産のタワリ、左下はアメリカ産ラズベリー、右下はタイ産のライチ。

●ラベンダー=キレのある甘さと突き抜けるような酸味に、植物のチカラを感じるような青みのある花の香りが残ります。特徴はありますが、使い勝手のよいはちみつだと思います。

●タワリ=アーモンドのようなナッツ系の香りがすばらしいです。コクのある甘みと芳ばしい香りで、これだけで食べてもおいしいです。

●ラズベリー=ちゃんとラズベリーの香りがします! しっかりした甘さと酸味に、すがすがしい花の香りとラズベリーのこっくりした香りが乗って、濃厚でおいしいはちみつです。

●ライチ=前回テイスティングしたセサミに少し似ていて、寒天っぽいみずみずしい香りがします。その後、フルーティな香りとクセのない甘みが広がっていきます。やさしい風味で使いやすいはちみつだと思います。


次にこちらの3種!

Dsc_1431
上はスペイン産オレンジ、左下がニュージーランド産バイパーズバグロス、右下はメキシコ産オレンジ。

●スペイン産オレンジ=しっかりした甘みと酸味があり、香りはベーシックです。あたたかみのあるはちみつらしい風味が広がり、優美な花の香りが残ります。

●メキシコ産オレンジ=甘みは強いのですが、スペイン産オレンジに比べると、香りが涼しげというかさわやかで、すーっと鼻に抜けるような適度の酸味も感じます。

●バイパースバグロス=なんといっても、ジャスミンのような花の香りが素晴らしく、幸せな気分になります。大好きなはちみつです。


どれもそれぞれにおいしいので、少しずついただくのが楽しみっす~( ´∀`)

なお、お得な選べるはちみつセットは、左の画像リンクからどうぞ~。

ヨーロッパ産、ニュージーランド・オーストラリア産から1種、北中米・アジア産から2種、それぞれ5種類くらいのはちみつの中から選べます。

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