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つい見ちゃう料理大学

料理大学。
スカイ・A sports+の番組です。
これがおもしろい。


まず、料理番組なのに、殺伐としている。
女子供はすっこんでろ、といわんばかり。
対象となる視聴者はプロ、あるいはプロを目指す人だから?なのかもしれませんが、それにしても、テレビで放送することを意識して作ってるのかと、小一時間問い詰めたい感じです。

さらに、料理番組なのに全然参考にならない。
ご家庭では用意できない材料や、ご家庭には絶対に無い調理器具、ご家庭に置けるわけのない業務用設備などがばんばん出てきて、ご家庭では作れない料理ばかりを紹介してくれるという…。
今夜のおかずのためになんて、まったく使えません。
だがそれがいい。


実は、結構昔から好きです。
平日の昼間、おうちで貧相なお昼ごはんを食べながら、ついつい見ちゃったりしてます。
やっぱり自分、大昔に厨房器具の会社で働いてたからですかね。専門料理っておもしろいですね。

まあ、参考にならないとはいいましたが、一応随所で調味や加熱の基本原理みたいのが出てきますんで、勉強にはなりますよ、もちろん。
かなり話が高度ですが…。


ちなみに、昨日のテーマはイタリアのパンでした。
いやー、おもしろかったー。( ´∀`)

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